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Label Cuisine Mexicaine en France
La cocina mexicana declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO, cuenta con un sello distintivo para poder identificar y conocer la verdadera de las imitaciones. Esta iniciativa nace en la CEMxF también con el objetivo de dar a conocer...
Un Chef Estadounidense
El 9 de Junio se dio a conocer la muerte de Anthony Bourdain, el célebre chef estadounidense que se quitó la vida a los 61 años de edad. Bourdain también era anfitrión de su propio programa en CNN, Parts Unknown, en el cual viajaba a diversos puntos del...